竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必要(yào)做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以为人(rén)体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思)虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人(rén)的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松(sōng)散(sàn)变质(zhì)的情况。

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