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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是(shì)碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食(shí)物(wù)，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性(xìng)食物(wù)。日(rì)常(cháng)适量吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一定营(yíng)养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并(bìng)非依(yī)据(jù)食物口味(wèi)或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅以苹(píng)果口味偏酸(suān)，将苹(píng)果认定为酸性食物h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称。

　　碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)指进行食物化(huà)学(xué)研究，食物燃(rán)烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食(shí)物(wù)多含(hán)有(yǒu)丰富(fù)钾元(yuán)素(sù)、钠(nà)元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大(dà)部分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果、豆类h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称(lèi)制品都(dōu)属于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环境(jìng)下因光照(zhào)角度和树(shù)叶遮(zhē)挡面积等因素的影响下苹(píng)果(guǒ)会呈现出(chū)不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带(dài)有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照(zhào)充足，果(guǒ)肉会(huì)较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候，我们可以摸一摸(mō)苹果(guǒ)的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一(yī)点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软(ruǎn)会没有脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重(zhòng)量(liàng)。

　　把两个个头差不多(duō)的苹果放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有分(fēn)量(liàng)就说明水(shuǐ)分充足(zú)。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择(zé)中(zhōng)果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候(hòu)，可以看下苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接根(gēn)部的地方，若是(shì)呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是新鲜刚采摘的(de)；若是(shì)呈(chéng)现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的(de)，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越(yuè)好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。

苹果如(rú)何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看苹果的新(h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称xīn)鲜程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围没有褶皱(zhòu)的，就(jiù)说明这是(shì)刚摘下来的新(xīn)鲜苹果，反之苹(píng)果(guǒ)蒂皱纹越多越(yuè)深(shēn)，就说(shuō)明摘下来(lái)有(yǒu)一段时间了(le)，肯定(dìng)不新鲜(xiān)了(le)。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹(wén)。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要看一下(xià)苹果(guǒ)的条纹(wén)，条纹(wén)越多(duō)，苹果就越(yuè)好(hǎo)吃(chī)，反之条(tiáo)纹少的苹果既不脆(cuì)而(ér)且(qiě)又不甜。

　　3、看苹果的(de)重量。

　　不知道怎(zěn)么挑选的时候，可以用手来掂一下它的重量，一般来说苹果(guǒ)越重就说(shuō)明(míng)里面(miàn)的(de)水分就(jiù)越(yuè)多，吃起来也就越甜(tián)越清(qīng)脆(cuì)。

　　4、看苹果的颜色。

　　大(dà)部分(fēn)人(rén)都是专挑红(hóng)色(sè)的苹果买，其实不对，很(hěn)多(duō)红(hóng)色(sè)的苹果可(kě)能是用了染色(sè)剂。

　　应该挑(tiāo)选黄(huáng)里透(tòu)红(hóng)，而且看(kàn)上去有(yǒu)一丝丝(sī)透红(hóng)的，这样的苹果都(dōu)很(hěn)甜，而(ér)且水分充足口感也会非常好。

　　5、看(kàn)苹(píng)果的凹槽处。

　　如果(guǒ)它的凹陷比较(jiào)浅，苹果就会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较深的(de)，这样苹果才会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以(yǐ)用(yòng)手(shǒu)按一(yī)按苹果(guǒ)，如果轻轻(qīng)一按(àn)发(fā)现按不动，这样的苹果(guǒ)会有点偏(piān)酸，不(bù)够成(chéng)熟。

　　如果比较容易按(àn)下去，就说明这样(yàng)的苹果比(bǐ)较甜。

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