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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

  凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种(zhǒng)类之一,归(guī)归于乌龙茶(chá)类,为半发酵茶,是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū),冲泡之后有兰(lán)花香气,滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽,汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

  1、温(wēn)杯。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具,不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗茶杯(bēi),还能(néng)够温(wēn)杯,以此来进步茶(chá)香(xiāng);

  2、洗茶。

  将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边(biān),茶量(liàng)8克,榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡,水量在七八分左右,三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

  凤凰(huáng)单丛茶是1cc的水等于多少克,1cc水是多少克一种具有中国(guó)特色的茶(chá),归(guī)于闻名的(de)乌(wū)龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn),以当地的(de)一座凤凰山命名(海拔1497.8米,为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰)。

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制(zhì)茶)、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色,那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

  你也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(电磁炉或酒精灯(dēng)都能够),以增强(qiáng)泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质(zhì),水的质(zhì)量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

  一般(bān)来说,无色无(wú)味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶,以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好,纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

  泡茶(chá)水(shuǐ)温:水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先把水烧开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨细而定(dìng)。

  放5-8克茶比较适(shì)宜(yí),喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶,依据自己的品味,投进量多试几回,就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

  凤凰单(dān)丛的冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用白(bái)开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn),使茶叶滚动,入(rù)水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可,不宜过多(duō)。

 1cc的水等于多少克,1cc水是多少克 之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中,水杯招(zhāo)引了开水的热量,导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

  二、刮沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春风(fēng)拂面,在倒入开水3秒左右(yòu),用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫(mò),即(jí)可(kě)出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一(yī)般不要超越(yuè)6秒,把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里,可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时刻,茶水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

  这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩,滋味(wèi)最宜。

  四、赏茶品汤

  悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香,鉴赏汤色(sè),欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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