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切开的(de)南瓜可以(yǐ)放(fàng)冰箱吗，南瓜切了(le)一半放(fàng)冰箱能(néng)留几天

　　切(qiè)开的(de)南瓜是(shì)可以放冰箱(xiāng)里面冷(lěng)藏的(de)，也可(kě)以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)，只不(bù)过在存放之前需要先将南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个(gè)挖掉(diào)，这样的(de)做法的(de)目(mù)的是为了(le)防(fáng)止(zhǐ)三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学水分的流失，处理完瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就(jiù)可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在吃的时(shí)候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉南(nán)瓜切(qiè)面的一(yī)层就好了，这(zhè)样也不用(yòng)担心变(biàn)味。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方能够保存一年(nián)左右的时间，如果(guǒ)放置在潮湿的地方，可(kě)以保管三个月(yuè)左(zuǒ)右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的(de)食物(wù)，可以(yǐ)保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很(hěn)容易保(bǎo)存，完整的南(nán)瓜可(kě)以在常温(wēn)下放置1~2个月，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰(bīng)箱，但最(zuì)好(hǎo)提高冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在(zài)十(shí)度以上的环(huán)境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实际上可以在常温(wēn)下储存很长时间，不需要特(tè)别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存(cún)反而会加速其(qí)变质(zhì)。

　　南瓜挑(tiāo)选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的(de)种类很多，因此(cǐ)在选(xuǎn)择时也会(huì)有一定(dìng)的差异，例(lì)如：金黄(huáng)色的南瓜颜(yán)色(sè)暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重(zhòng)，表(biǎo)明(míng)是(shì)成(chéng)熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色(sè)，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色(sè)一般为金黄色，成熟时颜(yán)色(sè)较深。

　　反之(zhī)，如(rú)果颜色较浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上(shàng)会有一些小斑点，这是因为，当南(nán)瓜(guā)在生长(zhǎng)过程中，可(kě)能会被(bèi)虫子(zi)咬或刮(guā)伤时，南(nán)瓜(guā)会(huì)分泌出(chū)黏液来保护伤口，经(jīng)过一段时间，这(zhè)些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮(pí)上也(yě)会有小斑点，但(dàn)不影响食(shí)用(yòng)。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上(shàng)一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜可(kě)以保存更久，而且味道(dào)也(yě)更甜美(měi)。

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