但是太黄的柚子也不要挑，可能是熟过(guò)头的柚(yòu)子，果肉可能会比较干，没(méi)有(yǒu)水分(fēn)。

　　3、用手摸。

　　如(rú)果(guǒ)柚子摸起来(lái)比较光(guāng)滑，而且按下(xià)去并不软，而(ér)是比(bǐ)较硬的(de)，那就说明这个柚子的皮(pí)薄(báo)肉多。

　　如果是那种摸上去比较粗糙(cāo)，而且按下去软绵绵的，那就说明这个柚(yòu)子皮(pí)多肉少，而且(qiě)很有可(kě)能果肉没(méi)有成(chéng)熟(shú)。

如(rú)何挑(tiāo)选柚(yòu)子是甜的

　　柚(yòu)子挑选(xuǎn)方法：

　　01、看(kàn)外观

　　观察柚子形(xíng)状(zhuàng)是否是不倒翁形(xíng)状，顶端较尖、颈部短、底(dǐ)部平(píng)的扁圆形(xíng)柚(yòu)子(zi)比较好。

　　02、掂重量

　　买柚子的时候不(bù)要只看大小，拿同样大小的柚子掂一掂，选择比(bǐ)较(jiào)重的。

　　03、看表皮(pí)

　　一般熟(shú)了的柚子表皮会比较细腻光(guāng)滑，不熟的柚子表皮比(bǐ)较粗糙，所以选(xuǎn)光滑的。

　　04、看颜(yán)色(sè)

　　成(chéng)熟(shú)的(de)柚子(zi)表皮着色均匀(yún)，发黄或者橙(chéng)黄(huáng)色(sè)，选这种。

　　05、用手捏

　　新(xīn)鲜柚子用手一捏感觉很硬(yìng)实。

　　按下去比较软的柚(yòu)子(zi)，大多(duō)是皮厚或存(cún)放时间较久(jiǔ)。

　　也要注(zhù)意(yì)区分(fēn)不(bù)同情况，部分柚子（如沙田柚）存放一段(duàn)时间反而(ér)更好(hǎo)吃(chī)。

　　柚(yòu)子简介：

　　柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是(shì)芸(yún)香科、柑橘属植物(wù)。

　　乔木。

　　属(shǔ)最大的柑橘(jú)类水果，果(guǒ)实直径通(tōng)常可达(dá)25厘米(mǐ)，成熟时颜色为绿色至浅黄(huáng)色，果肉甜白（很少有粉红色或红色），果皮厚(hòu)而厚。

　　种子多达200余粒，亦有无(wú)子的。

　　原(yuán)产东南亚，在中(zhōng)国已有3000多年栽培历史。

　　柚性喜(xǐ)温暖(nuǎn)、湿(shī)润气候，生长期最适温度(dù)23-29℃。

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