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纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜(mó)保护(hù)屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失(shī)去(qù)活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变(biàn)性反应(yīng)，大(dà)量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人(rén)体钙的(de)最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)中的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高质(zhì)量(liàng)的(de)脂肪(fáng)，品质最好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的比例比(bǐ)较(jiào)合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容(róng)是否齐(qí)全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不(b是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗ù)超过50度(dù)的温(wēn)水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加热(rè)两分钟即可(kě)。

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