浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪tyle="text-align: center;">

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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