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爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)以及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较(jiào)好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开(kāi)后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方(fāng)人(rén)称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴(dī)下破坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加(jiā)多(duō)了(le)就(jiù)会造(zào)成水与蛋分离(lí)，无法成型(xíng)；要爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解是水加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也(yě)比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解的水蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质(zhì)大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入(rù)75毫升的凉开水即(jí)可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解加(jiā)入适(shì)量的生(shēng)抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了。