年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大(dà)米或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即(jí)成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制(zhì)作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特(tè)工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳(chuō)进去再(zài)拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩(hái)身高(gāo)一年比一(yī)年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的(de)是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕(gāo)可以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本的(de)原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单(d实属和属实区别在哪，实属与属实的区别ān)窍(qiào)门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水(shuǐ)，实属和属实区别在哪，实属与属实的区别用量大约为粉重量的(de)70%左右，将混合粉(fěn)揉成(chéng)面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大(dà)小(xiǎo)均匀的几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样(yàng)子，可以是条状(zhuàng)也可以是(shì)馒(mán)头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门(mén)

　实属和属实区别在哪，实属与属实的区别　1、水(shuǐ)的(de)用量(liàng)不(bù)用(yòng)那么机械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面干了就加一(yī)点点水(shuǐ)，和成面(miàn)团不开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些(xiē)，因(yīn)此不会特(tè)别糯(nuò)，更多(duō)的是米香(xiāng)味，如果喜欢吃糯一(yī)些(xiē)的，可(kě)以调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太(tài)多，可以想(xiǎng)吃的(de)时(shí)候根据(jù)个人食量做点，每次都吃现做的，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 实属和属实区别在哪，实属与属实的区别