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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有(比较长的古诗词，比较长的古诗10句yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，比较长的古诗词，比较长的古诗10句略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传(chuán)统名(míng)菜(cài)，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要比较长的古诗词，比较长的古诗10句数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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