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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàn唐山大地震和汶川大地震哪个严重g)脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的(de)感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别(bié)，且(qiě)酥(sū唐山大地震和汶川大地震哪个严重)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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