鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时(shí)候不小(xiǎo)心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办(bàn)法是可以补救一下(xià)的吗？为什(shén)么(me)有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝(níng)固的现象(xiàng)？的(de)。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸(zhēng)了20分钟还是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数羹水加多了(le)怎(zěn)么办等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)小(xiǎo)知识(shí)：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了(le)可以(yǐ)再加入(rù)适(shì)量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外可以在蛋液(yè)里加适量盐，可起到粘(zhān)合(hé)蛋液的(de)作用(yòng)。

　　如(rú)果(guǒ)鸡蛋(dàn)已(yǐ)经有(yǒu)部分熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋(dàn)液或(huò)水(shuǐ)融合，这种情况(kuàng)就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)是什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水因自来(lái)水(shuǐ)中有空(kōng)气(qì)，水被烧沸后(hòu)，空气排(pái)出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受(shòu)损。

　　也(yě)不(bù)宜用热开(kāi)水，否则开水先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数、火候(hòu)不够(gòu)，一般应该蒸(zhēng)约10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍然是液体(tǐ)状态(tài)的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡(jī)蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋(dàn)与水的(de)比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据你想吃(chī)的(de)老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型(xíng)，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略(lüè)有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白(bái)是人体所较好的优(yōu)质蛋白来(lái)源(yuán)，所以对于低蛋(dàn)白血症患(huàn)者、近期(qī)有手术创伤的患者、身(shēn)体有创面需(xū)要进行愈(yù)合(hé)的(de)患者，以及需要生长肌肉(ròu)的人(rén)群(qún)，建议(yì)多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他方(fāng)式可以(yǐ)无形中(zhōng)增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出现高脂血症(zhèng)或者高血压等状况。

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