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　　年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴(wú)国都城（现江苏省苏范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义(yì)上的内容(róng)与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油(yóu)的(de)运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一(yī)般(bān)市场上买(mǎi)的糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红(hóng)枣(zǎo)等。