落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者协(xié)会发布对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员(yuán)第一句就是请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是(shì)需等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得(dé)到(dào)推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易(yì)出错(cuò)，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了(le)解，目前(qián)一家(jiā)餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通微(wēi)信支付共400元(yuán)，如果再开通支付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也(yě)介绍称，阿富汗改名现在叫什么定(dìng)制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的(de)后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些(xiē)数(shù)据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然(rán)也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员(yuán)充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾(gù)客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以(yǐ)通过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录(lù)主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户体验不好，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在(zài)支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾(gù)客信(xìn)息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利(lì)于后(hòu)期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐就(jiù)图个(gè)方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流(liú)量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告(gào)获取广告(gào)费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾(gù)客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮(yǐn)店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次(cì)他们(men)分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过(guò)，即(jí)使用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面(miàn)也(yě)并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到(dào)个人信(xìn)息(xī)的阿富汗改名现在叫什么(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范围(wéi)准确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)后(hòu)台(tái)，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内容(róng)有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是(shì)把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和(hé)发(fā)展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度(dù)的人，满足顾客(kè)需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当成了(le)餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费(fèi)者(zhě)有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权(quán)亦(yì)违(wéi)反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获(huò)取顾客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客(kè)。商家唯(wéi)有意识(shí)到最好的营销手段是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户。

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