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海带是发物吗(ma)

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带(dài)是日常生活中比较常见的(de)一种海产(chǎn)品(pǐn)，海带(dài)中含有丰富的(de)矿(kuàng)物(wù)质以及(jí)碘(diǎn)元(yuán)素(sù)，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但是热(rè)量是(shì)比(bǐ)较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强(qiáng)自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的病人(rén)，一般(bān)是不(bù)可以吃海带(dài)的，有可能会诱(yòu)发(fā)过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽(suī)然海带(dài)属(shǔ)于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不(bù)可以吃(chī)，要(yào)根据自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带(dài)，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸(mō)干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高，它(tā)是通过一(yī)层(céng)海带一层盐地腌制后晒(shài)于(yú)而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是(shì)经(jīng)过添加色素浸泡(pào)而成(chéng)，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要特别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿色的(de)海带经过(guò)加工后，表面就没有什(shén)么黏性了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸起来没(méi)有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一(yī)种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物(wù)质会呈(chéng)白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干(gàn)海带(dài)是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色(sè)就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也有(yǒu)浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现(xiàn)了其他异味(wèi)，说明海(hǎi)带的(de)质量也打了折扣。

　　海带(dài)是(shì)含碘最(zuì)高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘(gān)露醇，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤其是甘(gān)露醇，呈白(bái)色(sè)粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着(zhe)的多少是测定海带(dài)质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的叶子(zi)以肥厚，够长(zhǎng)够宽(kuān萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌)为佳。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认(rèn)最有营养的食物(wù)，它可(kě)是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜(yí)，多食用对(duì)健康是非常有益的。

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