新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视(shì)频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千(qiān)六(liù)百多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的(de)表面被盐包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把沾好(hǎo)盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用(yòng)手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介(jiè)绍(shào)有关海蜇(zhē)保存(cún)的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐(yán)及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一(yī)层(céng)一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子(zi)里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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