干紫菜(cài)能(néng)够(gòu)直(zhí)接吃(chī)吗

　　干紫菜是能(néng)够直接吃的。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状(zhuàng)况，而且外观(guān)没有(yǒu)发(fā)霉的状况，便(biàn)是证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往(wǎng)往干紫菜在厨房放(fàng)置(zhì)半(bàn)年也(yě)是能够吃的(de)。

　　如(rú)果您调查干紫(zǐ)菜外观(guān)没有问题(tí)，可是凉(liáng)水浸泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫菜对人体有(yǒu)害(hài)，不能(néng)食(shí)用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是干(gàn)紫菜受潮(cháo)了(le)那就不要(yào)吃了，尽管干紫菜上面还没有霉(méi)菌，可是离糜烂(làn)也(yě)就(jiù)不远了，这样的干(gàn)紫菜吃了是会(huì)引(yǐn)起肠胃问题的(de)，所以不建议(yì)您食用。

怎样(yàng)判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的干紫(zǐ)菜具(jù)有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫(zǐ)褐(hè)我国最穷的5个城市，哪一个省最穷色)，片薄(báo)，包底无沙子等杂质，而(ér)残(cán)次干紫(zǐ)菜(cài)则外表(biǎo)光泽(zé)差，片张厚度(dù)不均(jūn)匀，色(sè)彩呈赤色(sè)或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的(de)干紫(zǐ)菜有一点(diǎn)海(hǎi)味的幽香(xiāng)，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥(xīng)臭(chòu)味(wèi)，则质(zhì)量一定有问题，牢(láo)记不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直看不到(dào)杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量(liàng)很差，极(jí)有可能是人工上(shà我国最穷的5个城市，哪一个省最穷ng)色的。

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