桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

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桂林是(shì)属于(yú)贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族(顶的速度越来越快越叫的原因zú)自(zì)治区,桂林市是(shì)广(guǎng)西壮(zhuàng)族自(zì)治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是人(rén)类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二(èr)分(fēn)之(zhī)一的人口食用(yòng)大(dà)米，常见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的(de)地区在亚洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的(de)配(pèi)料，做法也(yě)有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉分(fēn)成几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的(de)小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外(wài)游(yóu)客(kè)均把品尝(cháng)马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉作(zuò)为(wèi)游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天(tiān)下的(de)桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海(hǎi)了(le)。

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