颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是真的(de)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状物质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调(diào)以(yǐ)后会是透明(míng)状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没(méi)有(yǒu)区别，都(dōu)是(shì)现代精(jīng)加工恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的(de)私(sī)营独(dú)资企业(yè),杭州三家(jiā)村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州天(tiān)堂(táng)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加(jiā)工知名企业,云(yún)南(nán)德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的(de)生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各(gè)地名(míng)优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶业企业(yè),杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式(shì)餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶加工(gōng)为一体的(de)民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量的(de)铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉(fěn))没有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯(chún)白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀(diàn)粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会(huì)全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食用，它们(men)的(de)吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十(shí)多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低(dī)下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲(lián)藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤维素(sù)多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降低人(rén)体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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