新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pà高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级ng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠(ch高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级áng)胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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