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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高(gāo毁掉一个老师最好的办法)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，毁掉一个老师最好的办法肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的(de)仍是(shì)要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以(毁掉一个老师最好的办法yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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