近(jìn)一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话(huà)题(tí)持(chí)续火热(rè)并吸引了(le)全国(guó)各地(dì)的关注。小红(hóng)书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤(kǎo)”一(yī)词在清(qīng)明节后，搜索指(zhǐ)数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期的7.6倍。“淄(zī)博烧(shāo)烤”在短视(shì)频平台的搜索量也出(chū)现暴涨趋(qū)势(shì)，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火(huǒ)车站(zhàn)周(zhōu)末(mò)发(fā)送(sòng)旅客(kè)量连创3年来单日新(xīn)高(gāo)，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多(duō)个(gè)OTA平台数据显示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家(jiā)，行(xíng)业前景(jǐng)十分广阔。在全国50余万(wàn)家的烧烤企业中(zhōng)，为何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)后又给这座城(chéng)市带来了哪些商机？本期钛(tài)媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大(dà)学(xué)生到(dào)中年(nián)人(rén)都为之心动　

　　在近一(yī)个月的(de)时间里，“淄博烧烤(kǎo)”及其(qí)相(xiāng)关话题火爆出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大学生(shēng)组团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题(tí)让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台(tái)出现了(le)第一个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月(yuè)10日，淄博(bó)市为烧烤专门开了一场新闻发布(bù)会，因(yīn)此(cǐ)在(zài)3月11日，微博、小红书及(jí)抖音均出现了热(rè)度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸(mō)底淄博(bó)10家烧烤摊位(wèi)，发(fā)现(xiàn)没有一家(jiā)店铺缺斤(jīn)少两，淄(zī)博当地人实在真诚的(de)品质(zhì)再(zài)次把淄(zī)博烧烤推上高(gāo)热(rè)度(dù)。“淄博烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从(cóng)加开24列(liè)从(cóng)济南至淄(zī)博(bó)间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧(shāo)烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)的群体(tǐ)是谁？巨量算数(shù)数据显示，在抖音平台(tái)上，山东省济南(nán)市观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关话题视频的人群最多(duō)，其次(cì)是北京市和山东省青(qīng)岛市。而(ér)在(zài)年龄分(fēn)布上，不管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分(fēn)心动(dòng)。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的人群(qún)最爱(ài)观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关视频(pín)，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群(qún)体是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的(de)忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行业增(zēng)势迅 猛(měng)价格与爆火前(qián)相差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时，为营造良好消费(fèi)环境(jìng)，淄(zī)博官方(fāng)也发布规范(fàn)经营者价格行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等(děng)商户执行市(shì)场调节价的，要依法合理制(zhì)定价格(gé)标准，依法(fǎ)明码标价，不得拒绝或(huò)不(bù)履行价格承诺，不得随意涨价，严禁收(shōu)取(qǔ)未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便(biàn)宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价(jià)格约(yuē)为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼(bǐng)价(jià)格(gé)为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示(shì)，即使点(diǎn)上20串(chuàn)五花肉(ròu)，用(yòng)上(shàng)一包小(xiǎo)饼加(jiā)蘸料，三四(sì)十块就能(néng)吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市(shì)烧烤行业目(mù)前正处于快(kuài)速发展的(de)阶段(duàn)。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年(nián)新增注(zhù)册(cè)烧(shāo)烤企业(yè)在20家左(zuǒ)右；从2015年以(yǐ)后，淄(zī)博市烧烤企业每年(nián)新(xīn)增注册量均超百(bǎi)家(jiā)，呈(chéng)快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新(xīn)增企业注册(cè)量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不(bù)到4个月(yuè)的时(shí)间，淄博市烧烤新增企业(yè)已达541家，比2022年全年新增数量只差40家(jiā)。目前(qián)，淄博市现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一(yī)座城 淄博成新晋(jìn)网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博(bó)成(chéng)为新晋(jìn)旅游网红城市，淄博各火(huǒ)车站客流量(liàng)持续升温，全(quán)国各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博市的新(xīn)名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车(chē)站(zhàn)日(rì)均发(fā)送旅客(kè)1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升(shēng)趋势(shì)，并打破近三年(nián)来车站单日到(dào)发(fā)旅客数(shù)新(xīn)高(gāo)。尤其是(shì)周末(mò)时间，客流量更为(wèi)旺盛。其(qí)中(zhōng)3月(yuè)18日，淄(zī)博(bó)站发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春(chūn)运客(kè)流量(liàng)还要大。涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗>

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列(liè)从济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到(dào)达(dá)。淄博市客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车(chē)站到(dào)达旅客32602人次、发(fā)送旅客(kè)51033人(rén)次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群凭借(jiè)着地理优势，在周末来一场(chǎng)说走就走(zǒu)的(de)旅行更为便捷。百度(dù)迁徙平台(tái)数据显(xiǎn)示，在(zài)“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单中(zhōng)均(jūn)来(lái)自山东境内的(de)城市，但在走红(hóng)后，天津(jīn)市(shì)和(hé)北京市(shì)也(yě)跻(jī)身前(qián)十榜单(dān)中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市(shì)变(biàn)成了济南市(shì)，毕竟从济南坐高(gāo)铁过去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了(le)淄(zī)博(bó)市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车(chē)票(piào)搜索增幅(fú)位(wèi)居全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北(běi)京南(nán)-淄(zī)博(bó)”火车票开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游(yóu)客(kè)扎堆出行，淄博也即(jí)将迎接(jiē)近年来最(zuì)火热的“五一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带动了淄博(bó)市旅游服务业(yè)等(děng)的发展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅(lǚ)游(yóu)订单(dān)（含酒店(diàn)、景点门票）同比(bǐ)增长(zhǎng)超2000％，“五一(yī)”期间淄博(bó)市的住宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文(wén)旅局长(zhǎng)成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友如何品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形象，让(ràng)淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门(mén)还开始从烧烤延伸至人才招(zhāo)引等(děng)领域，为符合条件的来淄(zī)求职、就业(yè)的青年学(xué)生(shēng)提供(gōng)入(rù)住优惠条件(jiàn)和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策(cè)的的扶持和(hé)完(wán)善的发(fā)展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗