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香炉里面放什么东西插香香炉里面可以放大米吗灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么(me)出现白(bái)色的东(dōng)西呢？灌(guàn)的(de)肉肠(cháng)出(chū)现白色(sè)的东西的有两种原因，一是肉肠腌(yān)制(zhì)过(guò)程中(zhōng)在肠衣上戳(chuō)了小孔，肉肠(cháng)里(lǐ)的肉含(hán)有的油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗出来形成(chéng)了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现(xiàn)了(le)白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食用(yòng)的。关于灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西呢以(yǐ)及灌的肉肠怎么(me)出现(xiàn)白色的东西(xī)呢，灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东西是什么(me)，猪(zhū)肉(ròu)灌肠上有白色的是什么，灌肉肠(cháng)外面很多(duō)白(bái)点怎么(me)回事，猪肉(ròu)灌肠(cháng)表面有白(bái)点等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

灌的(de)肉肠可以冷(lěng)冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是可以冷(lěng)冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比较硬(yìng),表皮会(huì)比较柴。如(rú)果(guǒ)需要吃的时候,需要重新(xīn)蒸(zhēng)一(yī)下,冷冻(dòng)能够保存很久,

　　但是口味会(huì)发(fā)生改(gǎi)变。所以能(néng)够较快吃完的话尽可能还是在冷藏室保存即(jí)可。

灌(guàn)的肉肠怎么出(chū)现白色的东西呢

　　灌的肉(ròu)肠出现白色的(de)东西的有两种原因，一是肉肠腌制过程(chéng)中在肠衣(yī)上(shàng)戳(chuō)了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透(tòu)过(guò)小孔(kǒng)慢慢渗出来形成了白点；二是肉(ròu)肠(cháng)发霉、变质，出(chū)现了白霉斑，建香炉里面放什么东西插香香炉里面可以放大米吗议(yì)立即丢弃(qì)，不要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成片状(zhuàng)，配蒜汁或辣(là)椒油(yóu)或(huò)调(diào)制的醋汁上桌蘸食。

　　口感(gǎn)入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗净(jìng)切成小块(kuài)分别(bi香炉里面放什么东西插香香炉里面可以放大米吗é)放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和(hé)牛肉分别放入7克(kè)盐搅(jiǎo)拌均匀后放(fàng)入(rù)冰箱冷藏腌制(zhì)3小时即可。

　　肥膘(biāo)肉放入5克盐拌匀也放入冰箱腌制(zhì)3小(xiǎo)时左右。

　　3、有(yǒu)条件的(de)用(yòng)绞肉机(jī)分别把猪(zhū)肉(ròu)和牛肉肉(ròu)绞一遍(biàn)，然(rán)后在把肥(féi)膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎的三种肉倒(dào)入盆中，倒入淀粉40克，和全部的调料品搅拌均(jūn)匀，然后倒入全部调料品搅(jiǎo)拌均匀，中途分多次加水(shuǐ)400克左右，搅(jiǎo)打(dǎ)上劲即可。

　　5、下面取出泡软(ruǎn)洗净的肠衣，用工具把搅拌均匀的肉(ròu)浆灌香炉里面放什么东西插香香炉里面可以放大米吗入，肠衣内（应注意(yì)每隔20厘米用绳子几号(hào)。

　　）然后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后，再把处理完毕(bì)香肠放(fàng)入锅(guō)中，立即(jí)改小火卤制成熟即可。

　　卤(lǔ)的时候，注意请看肉肠表皮是不(bù)是气泡，如果有(yǒu)请用竹签(qiān)扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上(shàng)后(hòu)，改(gǎi)小(xiǎo)火卤制30分(fēn)钟，然(rán)后(hòu)捞(lāo)出肉肠(cháng)晾凉即可。

刚(gāng)灌的香肠表面发白是坏了(le)吗为什么刚灌的香肠表面发(fā)白

　　1、刚灌的(de)香肠(cháng)如(rú)果温度(dù)过高，放置几天(tiān)后(hòu)，也容易滋(zī)生大量的细菌和(hé)病毒导致香肠腐坏变质，从而(ér)出现(xiàn)表面发白长霉的(de)现象(xiàng)，是不可以(yǐ)继续吃的，否则会对健康造成危害(hài)，一般这种(zhǒng)香肠除(chú)了(le)发白以外，还会带(dài)有较重的腐烂味道，很容(róng)易鉴(jiàn)别(bié)。

　　 2、若是(shì)香肠表(biǎo)面发(fā)白但并没有(yǒu)异味，那可能是肠衣表面(miàn)盐积余的(de)现象，也(yě)就是说盐析出来了，这种(zhǒng)情况下(xià)清洗(xǐ)赶(gǎn)紧表面的白点就可(kě)以继(jì)续吃。