浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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