辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（1白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗25华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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