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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能(néng)留几天

　　切开的(de)南瓜(guā)是可(kě)以放冰箱里面冷藏的(de)，也可(kě)以冷冻(dòng)，只不过在(zài)存(cún)放之前需要先将南瓜里面(miàn)的瓜(guā)瓤个挖掉，这(zhè)样的做法(fǎ)的目的是为(wèi)了防止水分的(de)流失，处理(lǐ)完瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好的(de)南瓜(guā)的包好，就可以放冰(bīng)箱(xiāng)了(le)。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切(qiè)面的一层就好了，这样也不用担心(xīn)变(biàn)味。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可以放多(duō)久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在(zài)干燥(zào)的(de)地方能够保存一年左(zuǒ)右(yòu)的(de)时间，如果(guǒ)放置在潮湿(shī)的(de)地方(fāng)，可以保管(guǎn)三个月(yuè)左右，南(nán)瓜是水(shuǐ)果中比较(jiào)坚固(gù)的食物(wù)，可以保存的时间(jiān)长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完整的南瓜可以(yǐ)在(zài)常温下放(fàng)置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易(yì)变质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜(guā)可以放入(rù)冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度(dù)以上的环境(jìng)存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以(yǐ)在常温下储存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间，不需(xū)要特别用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于南(nán)瓜(guā)的(de)种类(lèi)很多，因此在选择时也会有一定的差异(yì)，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟(shú)的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则(zé)要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是(shì)成熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是(shì)绿色，只要是(shì)南瓜(guā)，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅，则证(zhèng)明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选择(zé)外形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情(qíng)况不佳，就不(bù)要(yào)购买。

　　但(dàn)乡下(xià)的南(nán)瓜，外皮上会(huì)有一些(xiē)小斑点，这是因(yīn)为，当(dāng)南瓜在(zài)生(shēng)长过程中，可能(néng)会(huì)被虫子咬或刮(guā)伤(shāng)时(shí)，南瓜会分泌出黏液来保护(hù)伤口，经(jīng)过(guò)一段时(shí)间(jiān)，这些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上也会有小(xiǎo)斑点(diǎn)，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一(yī)样的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这样的(de)南瓜可(kě)以(yǐ)保存更(gèng)久，而且(qiě)味道也更甜美。

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