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科兴是美国的还是中国的紫菜是不是海鲜

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紫菜(cài)是(shì)不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜(cài)是世(shì)界上产值(zhí)最(zuì)高的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含(hán)藻类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具(jù)有很(hěn)高的营养价(jià)值，是一(yī)种不可多得的海(hǎi)洋食(shí)材，也(yě)是(shì)我国东南沿海农村(cūn)经济的(de)支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单(dān)个(gè)细胞(bāo)含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边(biān)缘细(xì)胞的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平(píng)滑，边(biān)缘(yuán)细胞形态与(yǔ)科兴是美国的还是中国的其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或(huò)几个细(xì)胞形成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋(dàn)白质、无(wú)机(jī)化合(hé)物、不饱和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和(hé)藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较强(qiáng)的吸收(shōu)氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富营养化的修(xiū)复和改善也有重(zhòng)要作用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带(dài)、温带(dài)、亚热(rè)带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分(fēn)布(bù)也遵循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海科兴是美国的还是中国的(hǎi)到东(dōng)南沿海的(de)潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南(nán)岛沿海，且它(tā)们(men)的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到北均(jūn)有其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境为基(jī)础，在中国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以南(nán)的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国(guó)独有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总(zǒng)产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东，产量(liàng)和出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。