意大利红(hóng)烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是什么东西，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么(me)味道，意大(dà)利红烩是什么(me)味道好吃，意大利(lì)红烩是什(shén)么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大(dà)利是(shì)发达(dá)国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发达国(guó)家。意大利是一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟(méng)和北约的创(chuàng)始会(huì)员(yuán)国(guó),还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国(guó)教科文组织(zhī)世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹饪(rèn)的(de)菜肴带有番(fān)茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香味(wèi)。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有(yǒu)：红烩(huì)牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出(chū)香味(wèi)，之后放入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最(zuì)后(hòu)撒上(shàng)芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水(shuǐ)，烧开后(hòu)转小(xiǎo)火，并加(jiā)入(rù)掰开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠(chóu)放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的意大(dà)利面(miàn)上(shàng)即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝(luó)卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和(hé)黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧(shāo)至(zhì)七八成热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡(hú)椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再(zài)将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁(dīng)，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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