辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不(bù)通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀(yú中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗n)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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