竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的(de)冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越(y一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽uè)来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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