品牌多而不响茶香难出“深巷”

工人在贵州一家茶(chá)企的生产车间摊晾茶青。资料照片村民在贵州省丹寨县龙泉镇马寨村茶园采(cǎi)摘春茶。资料照片

“中国名茶之乡”湄潭县、“中国(guó)苔茶之乡”石阡县、“中国(guó)古茶树之乡”普安县(xiàn)、“中国富锌富硒有机茶之乡”凤冈县、“中国毛尖茶都”都匀市……遍布(bù)黔贵大地的茶乡茶都，见证了贵州悠久的产茶历(lì)史。春茶(chá)采摘(zhāi)时节，乌蒙山、武陵(líng)山、雷(léi)公山、月亮(liàng)山、大娄山，茶农满山，茶香(xiāng)袅袅。贵州茶园面(miàn)积连续多(duō)年(nián)超(chāo)60今日619只个股突破五日均线0万亩，今日619只个股突破五日均线规模一直(zhí)处于中国茶产业第一方阵。

《经济(jì)参考(kǎo)报》记者深入茶农、茶企(qǐ)、茶叶管理部门、茶叶(yè)研(yán)究机构(gòu)等调研发现，贵州茶(chá)产业目前尽管有了面积、上了规模，但(dàn)距离“有(yǒu)了品牌、上了台阶”这个目标还有差距，“茶叶大省”转向“茶(chá)叶(yè)强省”还需要爬(pá)坡过坎。亟待从品牌效益、市场占有等(děng)方面发(fā)力提升。

品种多(duō)样品牌不响

“卖茶叶的多，买茶叶的少，贵(guì)州的茶叶品质虽然好，但是市面上很多人不知道当地的品牌，实(shí)际成交(jiāo)的不多。”贵州某白茶企业负责人(rén)在参加一场茶产业今日619只个股突破五日均线博览会(huì)之后，对贵(guì)州茶产业发展多了一些担忧。

根据权威部门的统计(jì)数据，目前，贵州全省茶(chá)叶企(qǐ)业（合作社）有大约5700家，其中国家级龙头企业12家（位列全(quán)国第二），省级龙头企业230家，规上(shàng)企业179家。其(qí)中部分是国(guó)际国内知(zhī)名(míng)企业，与(yǔ)此同时贵州(zhōu)还培育了(le)一(yī)批(pī)产业联(lián)合体(tǐ)，茶(chá)产业经营主体不断壮大。目前，贵(guì)州茶产(chǎn)业注册的(de)商标(biāo)超过2200个。

记者调研(yán)发现，贵州茶叶品种多样，遵义红、普安红、湄潭(tán)翠芽、雷公山银球茶……贵州近年来提出打造黔中名优绿(lǜ)茶、黔东优质绿茶抹茶、黔北绿(lǜ)茶红茶、黔西北高山有机绿茶、黔西南古树茶早茶五大产业带。

“品种多得眼花缭乱，但出去一推广(guǎng)，感觉(jué)没什么底气，因(yīn)为牌子不够响亮。”一名有着20多年茶产业(yè)经验的老板说，总结现(xiàn)在贵州茶产业“大而不强”的关键点之一：品种(zhǒng)多样、品牌(pái)不响。

中(zhōng)国茶叶流通(tōng)协会数据显示，2023年，“绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、白茶、黄茶、普洱茶、花茶、代用茶”产品共有226家企(qǐ)业“品牌强度”在500以上。其中13家茶企有5个及以上茶品的“品(pǐn)牌强度”在500以(yǐ)上，这里面(miàn)没(méi)有贵州茶企。

多名茶企负责人(rén)认为，贵(guì)州茶企以家庭式作坊、合作社模(mó)式为主，看起来(lái)规模很(hěn)大(dà)，但实(shí)际上没(méi)有形成规模效应，各自(zì)为阵导致难以产生有影响力的品牌。以贵州西部某产茶大县区(qū)域公共品牌为例(lì)，尽(jǐn)管目前该(gāi)县涉茶市场主体有大约200家，不(bù)过授权使(shǐ)用这个品牌的仅有大(dà)约1/10，这就导致很难形(xíng)成规模效应，知名(míng)度(dù)不高(gāo)，市场占有份额较低，没(méi)有充(chōng)分发挥品牌价值。

贵州石阡苔茶(chá)手工制法省级非遗(yí)传承人(rén)王飞等认为，一方面要(yào)鼓励企业自主创(chuàng)建品牌，另一方面(miàn)还要大力推动区域主要公用品牌整合，真正形成有规模、叫得响的标签(qiān)性品牌，只(zhǐ)有打造出强势品牌，才能用强大品牌效应吸引企业和产品聚合。

品质高(gāo)端产值低下

贵州是兼具(jù)高海(hǎi)拔、低纬度、寡日(rì)照、多云雾等诸多适宜种茶制茶(chá)条件的茶区(qū)，是业(yè)界公认的高品(pǐn)质绿(lǜ)茶重要(yào)产(chǎn)地。连(lián)续多年荣登中(zhōng)国(guó)茶业百强县榜首、地处北纬(wěi)27度的湄潭县，与(yǔ)印度大(dà)吉岭(lǐng)、福建武夷山同处世界三大黄金产(chǎn)茶带。

“包括湄潭茶在内，贵州(zhōu)几(jǐ)大茶产区的茶叶(yè)都有很好的(de)品质，有很多可以说是(shì)高端茶。”贵州某茶业公司董事长告诉记者。但(dàn)与此同时，受到管护、采摘、加工等多方面因素影响，贵州的茶叶普遍存在单产(chǎn)不高、产值较低的情况，这使得高(gāo)品质没有转化为高产值。

一茶产业研究人员调查发现，贵州茶的平均亩单(dān)产水平约(yuē)53公斤/亩，平均135元/公斤，均低于(yú)全国平(píng)均水平。

记者深入茶企调研发现，由于贵州普遍高海拔、多山(shān)地，茶叶在种植(zhí)、采(cǎi)摘、管(guǎn)理等方面几乎没有(yǒu)实现机械(xiè)化，绝大多数以人工为主，生产效益低下。每年春茶采摘时节(jié)，安顺市某茶业老板要到四川等地招采茶工，一个多月时间，茶园里每天都有几百人，大量工(gōng)人要包吃(chī)包住。这家企业负(fù)责人告诉记者(zhě)，一年产(chǎn)值1000多万元，支付工(gōng)人工资就要大几百万。

在贵州，茶产业主体(tǐ)较(jiào)为分(fēn)散，难以(yǐ)实施高效率、规模化(huà)、集约化生(shēng)产(chǎn)。多家茶企负责人坦言，茶园(yuán)每(měi)年要(yào)投入大量劳动力，但随着(zhe)农村老龄化(huà)和年(nián)轻劳动力流失，以及人工成本上涨(zhǎng)，问题(tí)将越来越(yuè)突(tū)出。

“现在价格卖不(bù)上去(qù)，产能有些过剩，我们(men)公司的明前茶品质很好，现在包邮的(de)单价不到200元/斤。”贵州一家茶(chá)叶公司董事(shì)长坦言，“利(lì)润太薄了(le)”，不卖不行，一是品(pǐn)质保不住，二是越(yuè)往(wǎng)后拖价格越低。

前端有力后端乏力

记(jì)者调研发现，贵州在茶(chá)产业发展过(guò)程中对种植、管(guǎn)护非(fēi)常重视，但在市(shì)场营销、品牌形象塑造等方面还需要打通走向市场的“最(zuì)后(hòu)一公里”。

“之前遇到一家很好(hǎo)的白茶(chá)企业，规模很大，品质也很好，但遗憾的是，老板卖茶叶的方式主要就是发朋友圈。”一位茶叶管理部门人(rén)士说，后来他(tā)听从专业人士(shì)建议，建立了(le)专(zhuān)门的营销团队(duì)，现在销路完(wán)全不愁(chóu)。

品牌形象塑造也是贵州茶产业亟需解决的问题。记(jì)者在(zài)某家茶企采访时现(xiàn)场听到一个(gè)现实事例：老板为了节约成本，在(zài)设计产品包装时用了很(hěn)普通的纸张，上面只(zhǐ)写了茶叶名字、老(lǎo)板(bǎn)名字、联系电(diàn)话，就是这样简陋的包装，一斤茶叶却要卖1100元，本来当年有十多万元产值，最后只卖出(chū)去两三(sān)万元。业内人士普遍认(rèn)为，贵(guì)州茶产业发展必须要在后端再发力，让(ràng)高品质真(zhēn)正实(shí)现高产值。

贵州(zhōu)省农业科学院(yuàn)茶叶研究所副所长潘科等认为，在(zài)品牌形象塑造上，贵州不少茶企(qǐ)创立了品牌，但都还停留在只(zhǐ)有个“名字”的阶段，下一步还需要精心设计、精(jīng)心(xīn)打造。此(cǐ)外，还要加大对(duì)更多高技能(néng)实用型技术人才的培育(yù)，通过(guò)实(shí)施更多科研项目、创新人才(cái)培育鼓励机制，推动实现高技(jì)能人才(cái)本土化打造，同时还要提高精深(shēn)加工能(néng)力，延(yán)长(zhǎng)产业链、提升附加值。