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松茸可以生吃吗

　　松茸是(shì)可(kě)以生吃的。

　　一般情况下，新(xīn)鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸是一种营养丰(fēng)富的菌类，一(yī)般人(rén)生吃不会出(chū)现中毒反应，适量食用对(duì)于补(bǔ)充身体所需营养有(yǒu)一定的效果(guǒ)。但在食用(yòng)时必须将松茸(rōng)清洗干(gàn)净，以免外(wài)表残留的细(xì)菌对机体产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力(lì)较(jiào)差的患者，建(jiàn)议最好(hǎo)将松(sōng)茸(rōng)经(jīng)过高(gāo)温处理后再食用，以免在(zài)松茸表(biǎo)面存在肉眼(yǎn)不(bù)可见的细菌或病毒等微(wēi)生物(wù)，从(cóng)而对机体产(chǎn)生影响(xiǎng)，出(chū)现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另(lìng)外，最好选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)松(sōng)茸生吃，如果(guǒ)松(sōng)茸不(bù)够(gòu)新鲜，生吃可能(néng)会对机(jī)体造成一定的损(sǔn)害，从而对健康产生一些(xiē)影响。

　　松茸(rōng)如(rú)何(hé)食用或与什(shén)么食(shí)物(wù)搭配食用(yòng)，要根据食用(yòng)者自身情况与松茸的质(zhì)量而定，以使松茸发(fā)挥(huī)较(jiào)高的(de)营(yíng)养价值(zhí)。如果是在野外(wài)发现类似松茸的(de)菌类，最好不要食(shí)用，以免误食(shí)有毒菌(jūn)，对机体产生危害。如果在生吃(chī)松茸后出现腹痛(tòng)、腹(fù)泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良反应，可能(néng)是发生了食(shí)物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

松茸清洗(xǐ)方法

　　1、首(shǒu)先削(xuē)去菌(jūn)子上的泥土和(hé)杂草(cǎo)，用(yòng)普通的水(shuǐ)果刀刮(guā)下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处(chù)，毛茸茸的松茸醇(chún)是抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的(de)效果就是保证松茸表面的泥沙和部分坏的(de)茸衣(yī)即可。

　　3、然后(hòu)将削好(hǎo)的(de)松(sōng)茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗(xǐ)，清(qīn玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次g)洗(xǐ)的时候注意将头部(bù)向下优先冲洗，因为(wèi)通常头部较脏，清洗的面积也(yě)大，先(xiān)清洗就不会影(yǐng)响松(sōng)茸的柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边冲洗边用水再次对头部和(hé)尾部泥沙(shā)比(bǐ)较多的(de)地方进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲洗(xǐ)干净后(hòu)，再(zài)用干净(jìng)的抹(mǒ)布或者纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松茸表(biǎo)面洁净干燥既(jì)可。

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