浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。<郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的/p>

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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