无(wú)菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋(dàn)是什么蛋相信很多(duō)小伙伴应该都听说过无菌蛋，无(wú)菌(jūn)蛋现在在日本比较常见，国内的无菌蛋较少，下面小编为大家介绍一(yī)下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什么(me)区别的(de)。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日本岩手农场的专(zhuān)利技术，它是采用(yòng)巴(bā)氏消毒法进行杀菌(jūn)消毒的(de)鸡(jī)蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过严格的处理(lǐ)，里面含有的细菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)超市里面无(wú)菌蛋的(de)包装一般都(dōu)会(huì)打上P的字(zì)样，表示这些(xiē)蛋是(shì)经过严格加工处理过(guò)的(de)鸡蛋可以放心食(shí)用。

　　另外有些(xiē)无(wú)菌蛋甚至(zhì)还会打上最佳食(shí)用日期的标(biāo)示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状(zhuàng)大小

　　相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮(pí)白净自(zì)然，蛋(dàn)体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙(chéng)黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是一(yī)款可以生食(shí)的蛋，并且相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)来(lái)说，无(wú)菌蛋的(de)味(wèi)道醇香(xiāng)自然，并(bìng)且不(bù)会有很大(dà)的腥味，蛋所含的细菌也是非常少(shǎo)的，蛋有机(jī)硒比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌(jūn)蛋包装(zhuāng)比较精致价格相对来说也比较贵，虽说(shuō)外表上看(kàn)起来和普通鸡(jī)蛋没有柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢什么两样(yàng)，但无(wú)菌蛋的(de)生产(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢chǎn)加工(gōng)与普通鸡蛋(dàn)是有很大的区别(bié)的。

无(wú)菌(jūn)鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌蛋(dàn)是历经(jīng)大巴除菌法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受严苛的控制(zhì)和(hé)解决，因(yīn)而所带有的危害(hài)病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一定的菌都(dōu)被消灭(miè)没了，有一些(xiē)病菌是大巴除(chú)菌法所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性于(yú)一般蛋而言病菌较(jiào)为少(shǎo)而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀(shā)过菌，里边的危害病(bìng)菌(jūn)所有被解决干净，因(yīn)而保存期十分短(duǎn)，每一只生鸡蛋的的身上(shàng)都是有标识，标出可食时间，过(guò)上一三、五天(tiān)，蛋就(jiù)不可以直(zhí)接(jiē)生吃了(le)。

　　实际上(shàng)不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许多地区都是(shì)有无(wú)菌蛋，尤(yóu)其(qí)是英(yīng)国(guó)，无菌蛋那样(yàng)的制成品实际(jì)上是英国一开始的，她们(men)会将(jiāng)鸡蛋(dàn)制成美味的调味品这(zhè)类的(de)，因此 创造发明了那样(yàng)一个除(chú)菌又维持生(shēng)鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不(bù)仅是选用(yòng)了巴氏消毒法(fǎ)，也是加(jiā)工(gōng)厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况(kuàng)的情况(kuàng)下就严(yán)苛把(bǎ)控了，日本国的食(shí)品质监(jiān)是十分严苛(kē)的，特(tè)别是在生鸡蛋那(nà)样的东(dōng)西，从雏鸡刚开始就(jiù)严(yán)苛(kē)挑选(xuǎn)，去(qù)除瘟鸡，随后(hòu)全设(shè)备化的将生鸡蛋进行一系列的除(chú)菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设备(bèi)和看(kàn)待(dài)食(shí)品的严苛全过程，才(cái)铸就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的(de)无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢guò)消毒(dú)处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的(de)细(xì)菌，可能(néng)仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌蛋一般都是有保质(zhì)期的，大多数情况下都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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