柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而(ér)且(qiě)味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了(le)平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思)，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑(yì)制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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