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芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下吗，芹菜榨(zhà)汁用生的好还(hái)是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因为在芹(qín)菜表面会(huì)有很多的(de)细菌，而且(qiě)在(zài)表(biǎo)面还会有很多的泥污，所以必须要(yào)进行焯水，这样才能够保证青菜(cài)的新鲜(xiān)，同时也可以(yǐ)去除(chú)表面的泥污，吃的时(shí)候就特别健(jiàn)康卫(wèi)生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开水(shuǐ)焯的具(jù)体(tǐ)方法(fǎ)为(wèi)首先清洗干净，然后起锅(guō)烧(shāo)水(shuǐ)，将青(qīng)菜放入(rù)到(dào)锅里面煮5~10分(fēn)钟之后捞(lāo)出，就可以完成(chéng)焯水，这样制作(zuò)出(chū)来的味道就比较好吃，而且(qiě)也不会出现拉肚子的(de)情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好(hǎo)还(hái)是熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的话(huà)不(bù)管是用(yòng)生的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些生食的话(huà)，可(kě)以直接用生的榨汁(zhī)，由于生的芹菜味道(dào)比较重(zhòng)所以很多人都不(bù)能接受。

　　要是不能接受的话也可(kě)以用(yòng)熟的芹菜榨(zhà)汁(zhī)的，效果是(shì)一样的(de)。

芹(qín)菜(cài)榨汁用什么(me)芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同属于芹(qín)菜，但是西芹和芹(qín)菜含(hán)水(shuǐ)量(liàng)不一样且所含营养价值(zhí)也不同。

　　芹(qín)菜中所含的粗(cū)纤维成分比较(jiào)多，榨出来(lái)的汁(zhī)水所含的(de)杂(zá)质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分含量(liàng)比较多(duō)，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁(zhī)水比较(jiào)纤细浓(nóng)稠，且不含太多(duō)杂(zá)质，比较(jiào)容(róng)易吞咽，所以(yǐ)选择榨芹(qín)菜汁时选(xuǎn)用西(xī)芹较好。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营养很高广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于茎(jīng)。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中的(de)胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量(liàng)都高于芹菜茎,其中个别营养成分要高(gāo)出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有(yǒu)维生(shēng)素(sù)E,而(ér)芹(qín)菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非常好好(hǎo)的药(yào)材蔬菜，它富含(hán)碳水化合物和(hé)蛋白质具(jù)有(yǒu)健胃(wèi)、利尿、净血调(diào)经、镇(zhèn)静等作用(yòng)。

　　很(hěn)多人都会用它来榨(zhà)汁喝，一(yī)般都是直(zhí)接(jiē)切段广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良榨汁即(jí)可(kě)，不(bù)喜(xǐ)欢味道的还可以(yǐ)添加白(bái)糖或者先焯水榨熟的。

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