新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热(rè)之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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