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一个鹅(é)蛋(dàn)等于(yú)几个鸡蛋

　　一(yī)个(gè)鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个(gè)鹅蛋的(de)大小在(zài)225-280克，一个鸡(jī)蛋(dàn)大小在(zài)80克左右。

　　从(cóng)大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养(yǎng)价值上并(bìng)非(fēi)成三倍增长。

一个鹅(é)蛋(dàn)的热(rè)量是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形，个体很大，味道有(yǒu)些油(yóu)，必须(xū)用很新鲜的(de)鹅(é)蛋(dàn)稍加(jiā)烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋(dàn)中还含有多种维生素及矿物质(zhì)，但质地(dì)较粗(cū)糙，草(cǎo)腥味较(jiào)重，食味(wèi)不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他最好的吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可以准备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水(shuǐ)清洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲(qiāo)入碗(wǎn)中，加入适量清水、少量(liàng)食(shí)用盐和适量(liàng)料酒搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后，你(nǐ)可(kě)以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该(gāi)打开(kāi)蒸锅(guō)的盖(gài)子，用筷子不(bù)断(duàn)搅拌，每两分(fēn)钟搅(jiǎo)拌(bàn)一次。

　　大(dà)约七八分钟后(hòu)，锅(guō)里的鹅蛋(dàn)就可(kě)以蒸了(le)，然后把芝麻油倒(dào)在上面直(zhí)接(jiē)吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最好(hǎo)的吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根据自己的(de)需要混合适量的绿(lǜ)色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和(hé)黄瓜是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应(yīng)该(gāi)把两个鹅(é)蛋敲碎(suì)，混合(hé)成(chéng)蛋液，翻炒(chǎo)成(chéng)块(kuài)状，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加热，加入葱花，翻炒(chǎo)到香味(wèi)，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的(de)鹅(é)蛋加入锅里(lǐ)，加入适量的食(shí)盐(yán)调味，然后就可(kě)以从锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡(pào)。

　　然后，鹅(é)蛋的表(biǎo)面应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它(tā)应该直接放在一个可以密封(fēng)的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制(zhì)40天后(hòu)，可以品尝，放在锅里煮熟(shú)后食用。

　　腌(yān)鹅(é)蛋又(yòu)咸又轻(qīng)，蛋(dàn)黄都沾(zhān)有(yǒu)油。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种维生素(sù)，另外鹅(é)蛋中(zhōng)脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)是(shì)集中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂，其中一半是卵磷脂(zhī)，卵(luǎn)磷脂(zhī)对人(rén)脑(nǎo)和神经组(zǔ)织(zhī)发育有(yǒu)很(hěn)好作用，另外鹅蛋中矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可以作为(wèi)补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含量也很丰(fēng)富(fù)，含有丰富(fù)维(wéi)生素(sù)A、D和一些核黄素，对人视(shì)力(lì)也有(yǒu)很好补益作(zuò)用。

鹅蛋(dàn)的热量(liàng)是多少大卡

　　鹅蛋的热量（以100克可食部分计）是196大卡(kǎ)（820千焦(jiāo)）。

　　每(měi)100克鹅(é)蛋的热(rè)量约占中国营养(yǎng)学会推荐的普通成(chéng)年人每(měi)天所需摄(shè)入(rù)总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体很大(dà)，味道有些油，必须(xū)用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225到(dào)280克，较一(yī)般一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈白色，但(dàn)质地较(jiào)粗糙，草腥味较重(zhòng)，食味不及鸡(jī)鸭(yā)蛋(dàn)。

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