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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位(wèi)一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之七(qī)十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是什么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细腻(nì)，口感(gǎn)微酸(suān)，非常适(shì)合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)最高温(wēn)不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢点心，淡(dàn)奶油一般经过(guò)拌打可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不(bù)同的是，奶油奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看(kàn)起来有些(xiē)像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物(wù)，所有口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其(qí)它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡(dàn)奶油和奶油奶酪(lào)是真闺(guī)蜜(mì)，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油(yóu)就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用(yòng)来(lái)裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外的(de)材料都装入面(miàn)包桶里(lǐ)面(miàn)合成面，之后加入黄油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油(yóu)怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来(lái)打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产(chǎn)生热(rè)量加上室(shì)内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油融化，打发淡奶油(yóu)的(de)时(shí)候(hòu)最好是(shì)加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的更(gèng)快(kuài)，能给淡奶(nǎi)油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要(yào)打(dǎ)发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果(guǒ)已经打过头的(de)奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞(tà)等不需要打发的点心。

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