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　　黄(huáng)喉要煮(zhǔ)多(duō)久，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟火锅1-3分钟，黄喉要煮1-3分钟的。

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　　1-3分(fēn)钟，黄喉要煮1-3分钟的。

　　黄喉一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一(yī)直保持着(zhe)水开的状(zhuàng)态(tài),这时候放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变(biàn)了(le)就说(shuō)明熟了(le),可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红椒切片(piàn)，大蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽(chōu)、味精(jīng)、鸡(jī)精调好加入适量香(xiāng)油花(huā)椒油并加(jiā)入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯(chāo)黄喉(hóu)，焯7成熟即(jí)可(kě)（因为(wèi)还要下(xià)锅(guō)炒制(zhì)），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花椒在加入(rù)姜蒜片爆香，在放入(rù)青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻(fān)炒均匀(yún)即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就(jiù)做好啦！

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　　黄喉是(shì)中的一(yī)种食物(wù)，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被(bèi)误解(jiě)为(wèi)食(shí)管(guǎn)或(huò)气管）在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　除了用(yòng)在火锅之外，也有制作将黄喉炒着(zhe)吃(chī)。

新(xīn)鲜黄(huáng)喉怎么处(chù)理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉中有(yǒu)很(hěn)多不(bù)好(hǎo)的物质，所以在烹(pēng)饪之前要用(yòng)开水(shuǐ)浸泡(pào)大约二(èr)十分钟，这样可(kě)以有效去(qù)除上面的(de)脏东西，然后冲洗干(gàn)净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐(yán)水(shuǐ)有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉的过程中(zhōng)最好(hǎo)用手搓揉(róu)一下，这(zhè)样(yàng)可以将里(lǐ)面脏的物(wù)质洗出来，然后(hòu)再换清水反复搓(cuō)洗，直(zhí)到彻(chè)底(dǐ)清洗(xǐ)干净为(wèi)止。