新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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