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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部位一定(dìng)要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空(kōng)气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人(rén)会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十五的酒(jiǔ)精绑(bǎng)在所开的口(kǒu)子上(shàng),效果(guǒ)不错,放(fàng)三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和淡bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同(tóng)的是，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是(shì)牛(niú)奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的(de)混合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪(lào)很(hěn)容易吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以(yǐ)保存(cún)起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一(yī)种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温(wēn)融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在(zài)锅(guō)里融(róng)化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面(miàn)包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两(liǎng)倍大的时候(hòu)，去除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包(bāo)好收口(kǒu)，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面(miàn)刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆(pén)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在(zài)下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生热量加上(shàng)室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时(shí)候最好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要(yào)打(dǎ)发过头，淡bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗奶油(yóu)不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过(guò)头(tóu)的奶油也(yě)不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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